什锦炒饭

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简介

还是去年10月,一家人除了我都去厦门旅游了,孤单的我在下班后利用冰箱里的冷饭、能找到的各式食材,随意炒制可口美味的什锦炒饭。

用料  

冷米饭 一碗
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
豌豆 少量
虾皮 少许
蘑菇 3个
黄油 少量
麻虾酱 少量
一根
生姜 一片

什锦炒饭的做法  

  1. 准备好所有食材。

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 将火腿肠、蘑菇切片,葱姜切丁。

    什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 锅热后放黄油。

    什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 待油热期间将鸡蛋打散成蛋液备用。

    什锦炒饭的做法 步骤4
  5. 将豌豆、蘑菇片放入煸炒。

    什锦炒饭的做法 步骤5
  6. 放入米饭煸炒至米饭变软。

    什锦炒饭的做法 步骤6
  7. 放入鸡蛋液继续炒。

    什锦炒饭的做法 步骤7
  8. 加入火腿肠继续炒。因为火腿肠本身就是熟食,所以最后放入。

    什锦炒饭的做法 步骤8
  9. 最后加入麻虾酱。如果你喜欢重口味,可以加入辣酱、豆豉酱等各种调味酱。

    什锦炒饭的做法 步骤9
  10. 最后的成品。

    什锦炒饭的做法 步骤10
  11. 配上酱油汤,一个人的简单美味就这样有了。

    什锦炒饭的做法 步骤11

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