自制家常煎饼

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南方人难得吃面食,记得小时候最喜欢吃的就是干面粉煎饼,长大后吃到外面卖的煎饼果子,感觉与此有异曲同工之处。

用料  

面粉 300g
少许
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
凉皮 少量
牛肉等肉类 少量
甜面酱 少量
少许
鸡蛋 2个
数个

自制家常煎饼的做法  

  1. 将面粉、鸡蛋、葱花用冷水调成面糊。

  2. 平底锅放少许油,铺满锅底即可,加热至油7、8成热,将面糊倒入,用铲刀将面糊摊平,稍等片刻,翻面,适当加油,继续煎至两面金黄即可出锅。

    自制家常煎饼的做法 步骤2
  3. 将各色蔬菜切成条状,肉类切成片状,虾去壳,平放在煎饼中间,一层蔬菜一层肉类,中间加上甜面酱,卷起即可。

    自制家常煎饼的做法 步骤3
  4. 最后卷起即可。

    自制家常煎饼的做法 步骤4
  5. 咬一口以后看是这样,是不是很有食欲?

    自制家常煎饼的做法 步骤5
 

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