鸡片蘑菇汤

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用料  

鸡脯肉 250
鲜蘑菇 300
番茄 100
烧酒

鸡片蘑菇汤的做法  

  1. 鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝

  2. 鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用

  3. 将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成

小贴士

功效是补中益气,安神健体
 

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