抹茶瑞士卷蛋糕

用料  

纯乐自造预拌粉 125g
65g
鸡蛋 125g
色拉油(玉米油) 30g
抹茶粉 10g
淡奶油 100g

抹茶瑞士卷蛋糕的做法  

  1. 先将水和全蛋液搅拌均匀,倒入预拌粉搅拌均匀。如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤1
  2. 往搅拌好的蛋糕液,分三次注入色拉油(玉米油)进行搅拌均匀。如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤2
  3. 然后使用电动打蛋器进行搅拌,搅拌至蛋糕液乏白即可。如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤3
  4. 在搅拌好的蛋糕液了分别分次倒入抹茶粉并用打蛋器搅拌均匀。如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的抹茶蛋糕液倒进拷盘里面铺平它,之后就可以放进烤箱温度为,上火190℃;下火180℃!(若没有上下火按均火180℃即可)时间为:20-30分钟 !如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤5
  6. 在烘烤时间段内,进行打发好淡奶油粘状,等时间到了,把它铺平在蛋糕面上;如图:

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤6
  7. 接着就把蛋糕片,由一边进行卷起,用油纸包好并放进电冰箱冷藏1小时定型,冷藏好后用刀片切就好了。如图

    抹茶瑞士卷蛋糕的做法 步骤7

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