杂烩烤鸡翅

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简介

相信你也有和我一样的经历:下班回家很累,想吃好吃的又懒得做,这个菜谱就是特地为上班族准备的哦,切好摆盘,剩下的工作让烤箱做吧!

用料  

鸡翅或者琵琶腿 3-4只
土豆(中等) 1-2个
胡萝卜 1-2个
洋葱 半个
蒜瓣 5-6瓣
迷迭香 适量
适量
黑胡椒 适量
五香粉 适量
料酒(我用的bourbon) 适量
柠檬汁(瓶装/可选) 适量
蜂蜜 少量
橄榄油 少量
番茄 1-2个

杂烩烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅或者鸡腿用餐叉戳洞,加入料酒,食盐,黑胡椒,五香粉,迷迭香,柠檬汁(不要太多,可选),然后给它们按摩按摩按摩,然后放一边腌制至少一小时(我一般都是前一晚腌好,第二天下班直接烤)。

  2. 土豆切一公分的厚片,番茄横切片,胡萝卜滚刀切块,洋葱切圈,蒜瓣不剥皮(很重要)。

  3. 烤盘一个,开始拼盘!第一层土豆,第二层番茄,第三层洋葱圈,然后鸡翅或鸡腿,胡萝卜和蒜瓣散放在周围。确保每一层食物之间都撒上适量的食盐和黑胡椒。最后在所有食物(尤其是鸡翅上)撒上适量食用油,两至三汤匙即可(我用的食用油喷雾,能有效减少卡路里摄入哈)

  4. 在鸡翅上抹上一层蜂蜜,然后吧腌制鸡翅的水均匀撒到烤盘中。烤箱预热到235摄氏度,烤制一小时。出锅!

小贴士

蒜瓣不剥皮的原因:剥皮的蒜瓣容易考糊,会产生苦味,影响口味。如果有食用蒜瓣的习惯摆盘时可以把蒜瓣放到底层,这样柠檬汁和番茄产生的汁会使蒜瓣变甜,剥皮食用即可:p。
另外还可以放西葫芦等蔬菜,切片摆盘即可。

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