绿豆糕

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简介

自己做的健康绿豆糕,没有外面卖的那么甜那么油,吃起来很爽口很细腻~

用料  

脱壳绿豆 500g
白糖 120
黄油 一小块
色拉油 200
麦芽糖 一大勺
180

绿豆糕的做法  

  1. 脱壳绿豆用压力锅焖至软烂,拿勺子压成泥

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 全部压成泥后,分次倒入锅中用中小火炒干,需要不停的翻炒

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 为了让绿豆粉更加细腻需要用料理机研磨一下

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 把水、色拉油、白糖、麦芽糖、黄油一起倒入锅中加热

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 煮开以后倒入绿豆份中搅拌

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 冷却到不烫手就可以开始包了,分好大小比例

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 做好啦~

    绿豆糕的做法 步骤7
  8. 过节送人真的很棒,没有外面卖的那么甜,无色素天然食材!

    绿豆糕的做法 步骤8

小贴士

白糖根据个人喜好,我妈妈不爱吃甜的所以给的比较少,如果爱吃甜一点的可以多给一些(多家20g左右就可以啦),也可以根据豆沙来调节,豆沙很甜的就给少一点白糖,豆沙不算太甜可以多给一点点~
做到第5步骤的时候准备过筛的,后来发现过筛和不过筛吃起来区别不大,都偷了个小懒~

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