红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)

简介

实验过几次终于摸索到烧不烂的秘诀,请告诉我我不是最后一个知道的!就是烧之前用盐稍微腌制一下啦~

用料  

鸭脚 2斤
茴香 2小片
八角 3小颗
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 鹌鹑蛋大小一颗
生姜 15片

红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的做法  

  1. 鸭脚洗净,用适量盐巴腌制20分钟。为了让鸭脚不会被烧烂~有嚼劲哦~

  2. 腌制完毕,放入清水煮,煮到水沸腾即可,然后用清水冲洗干净。

    红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的做法 步骤2
  3. 然后锅子内放入:老抽,生抽,冰糖,八角茴香,水,生姜,煮沸,冰糖融化~然后放入洗净的鸭脚,开始煮起来~大火煮10分钟转为小火再煮半小时~具体加多少酱油自己感觉一下,不要太黑也不要太咸~咸了的话再加开水煮~

    红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的做法 步骤3
  4. 最后成品上来啦~

    红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的做法 步骤4

红烧鸭脚(烧不烂的鸭脚)的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 27 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
973 收藏

作者念子娇的其他菜谱