土豆火腿浓汤

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简介

有了这个菜谱 除了放土豆火腿 还可以做奶油蘑菇汤哦~~!!因为是西餐 所以都用量杯量勺当计量工具。这菜谱是四人份的量~可以酌情按人数适当增减食材。

用料  

土豆切块 1-3/4Cup 约三个土豆
白洋葱切块 4Tablespoon 约一头
火腿或午餐肉切块 1/2 Cup 或土豆的一半
1-1/2Cup水 只需轻微莫过土豆
牛奶 1Cup 约250ml
面粉 2Tablespoon&1-1/2teaspoon
黄油 2-1/2Tablespoon
鸡精 1 Tablespoon
盐&胡椒 少许

土豆火腿浓汤的做法  

  1. 将切好块的土豆,火腿,洋葱放入锅中,水无需太多 快超过食材即可。中火煮10-15分钟。

  2. 在煮的同时(步骤1)
    用一个小锅 将黄油化开 放入面粉 搅拌直至两种食材均匀混合 最后再倒入牛奶 搅拌均匀后中小火煮4-5分钟。

  3. 将步骤二的牛奶混合物倒入步骤一的土豆汤中。小火煮3分钟左右就可以出锅啦。

    土豆火腿浓汤的做法 步骤3

小贴士

做饭用的量杯量勺在一些卖西餐用品的店就可以买的~
如果喜欢,还可以放一根芹菜或者蘑菇提味。

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