西莓曲奇~可可曲奇

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下午茶点:樱桃配曲奇饼

用料  

黄油 90
白砂糖 42
西莓 42
低筋粉 138
全蛋液 15

西莓曲奇~可可曲奇的做法  

  1. 操作步骤
    1
    黄油室温软化,切小丁,放入盆内用手动打蛋器搅匀

    2
    分三次将白糖加入黄油,搅拌至看不见糖

    3
    分三次加入蛋液搅拌均匀

    4
    一次性加入过筛面粉和西莓干,,搅拌至看不见干粉

    5
    整形,进冰箱冷冻半小时后取出切片

    6
    烤箱预热170度,烤15分钟,待表面金黄出炉,稍晾凉密封保存

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