芒果西米露

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用料  

芒果西米露的做法  

  1. 芒果削皮,在果肉上划十字刀,再顺着核把果肉都划到碗里,这样比较不浪费。

  2. 锅里多放一些水烧开,放入西米,开大火煮,注意搅拌,防止西米粘连,煮二十分钟左右。

  3. 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会。

  4. 等西米完全变成透明了就捞起过凉水,沥干水分后放进碗里。

  5. 放入芒果果肉,倒入冰牛奶,炼奶搅拌均匀即可食用。

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