米酒排骨

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用料  

米酒排骨的做法  

  1. 排骨洗净 沸水焯去血沫
    姜切片(2-3片)

  2. 油热后下姜片 再放入排骨段翻炒煎下  倒入生抽 糖 翻炒上色

  3. 上色后 倒入骨汤和米酒(没过排骨)转小火焖煮
    待汤汁较少时转中火收汁即可

 

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