蒸菜(小名:苦粒儿)

简介

老辈子人应该都会做的菜,应该也叫饭吧。
结婚后一直想学一下这饭,一直也没机会学,从小到大吃了很多次却从不知道怎么做的也没想过怎么做的,虽然特普通,我觉得这属于我的”妈妈”菜。赶巧碰到老妈又在给邻居做此饭,全记录。
很简单很快手,野菜各种菜都可以发挥创意...

用料  

面粉
蔬菜
西红柿卤子(自由发挥)
蒜末

蒸菜(小名:苦粒儿)的做法  

  1. 用的是老豆角

    蒸菜(小名:苦粒儿)的做法 步骤1
  2. 可以少放点盐,因为最后会有个西红柿卤汁,到时也可以调节盐量。

    蒸菜(小名:苦粒儿)的做法 步骤2
  3. 锅开,蒸十五分钟。(篦子上铺一个笼)

    蒸菜(小名:苦粒儿)的做法 步骤3
  4. 西红柿卤汁很好做,就是热油把西红柿切丁炒出汁,放盐少许酱油,淋在蒸好的苦粒上,蒜末香油拌匀。

    蒸菜(小名:苦粒儿)的做法 步骤4

小贴士

我觉得挺有营养的,忆苦思甜的饭

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