美味什锦炒饭

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简介

蛋炒饭看起来简单但是最不容易做好,这个最需要看功底了。

用料  

过夜米饭 一碗
柴鸡蛋 一个
黄瓜 小半根
柿子椒 半个
火腿肠 一小根
一小勺
生抽 一小勺
鱼露 一小勺
鸡精 少许

美味什锦炒饭的做法  

  1. 将柿子椒,黄瓜,火腿肠,切成小粒备用

  2. 将切好的菜和火腿丁先炒熟

  3. 锅里倒油,把米饭倒到锅里翻炒,分三次把生抽和鱼露倒进饭里,可再加一点油

  4. 把柴鸡蛋打散,边往锅里倒边翻炒让每粒米饭都裹上鸡蛋

  5. 把炒好的菜到进去继续翻炒,加盐,鸡精翻炒几下就可以出锅了

小贴士

柴鸡蛋的黄有点红炒出来的饭更好看,每粒米饭都是金黄色的,又好看又好吃。

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