蒜蓉粉丝扇贝

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用料  

大蒜瓣
扇贝若干
粉丝 2两
生抽

蒜蓉粉丝扇贝的做法  

  1. 将扇贝去内脏,清洗干净,盛进盘里,倒适量生抽和料酒,泡上20分钟待用。

    蒜蓉粉丝扇贝的做法 步骤1
  2. 提前将再将蒜蓉切成末,用油炸出蒜香。

  3. 将扇贝壳两面用刷子刷干净,一个扇贝可以刷出两个壳,肉分别装进两个壳里。

    蒜蓉粉丝扇贝的做法 步骤3
  4. 将粉丝过下热水,放适量到每一个扇贝上。加入一勺蒜蓉和一勺生抽,撒上适量葱花。

    蒜蓉粉丝扇贝的做法 步骤4
  5. 放入蒸锅,水开后蒸五分钟,大功告成!

    蒜蓉粉丝扇贝的做法 步骤5

小贴士

扇贝勿蒸太久
 

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