芋圆(Q的跟QQ糖一样≥﹏≤)

简介

看了许多芋圆的方子~做了几次结合出这个方法~百分百成功无难度~~

用料  

木薯淀粉
糖粉
番薯

芋圆(Q的跟QQ糖一样≥﹏≤)的做法  

  1. 在适量的木薯淀粉里倒一点沸水,一点就好。用筷子搅拌到有一些小小团有一些干粉的状态就可以了,不要多了。

  2. 将番薯最好趁热加到面团里,不要加多,最好分次加,好做调整。一点点的将番薯揉进面团里,揉到刚不粘手的样子就可以了。这个湿度是搓条的时候不用撒粉也不会粘桌子的。

  3. 如果要加糖,在面团里揉进一些糖粉,揉完会有点粘,可以适量撒点木薯粉再搓。将面团搓条切成小段。

  4. 煮出来的芋圆在在灯光下照可以看到边缘是透明的~真的很Q哦~用筷子夹都会弹筷子呢~*^_^*

小贴士

没煮要的芋圆扔进急冻,下次煮就像煮急冻水饺一样就可以了~
  试过别的淀粉,效果最好的还是木薯淀粉。

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