麻辣小面

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简介

简单麻辣重庆小面

用料  

麻辣调料 1包
香葱 1把
花生碎 若干
辣椒末 若干
肉末 若干

麻辣小面的做法  

  1. 我这次用的是鸡肉(家里只有这个,一般也可以猪肉) 国内放少量油,滑开肉末待用

    麻辣小面的做法 步骤1
  2. 香葱,切碎末待用

    麻辣小面的做法 步骤2
  3. 花生先小火焙酥脆 然后用刀按碎切末

    麻辣小面的做法 步骤3
  4. 袋子里是网上某宝买的调料 搜麻辣面或重庆小面就有的

    麻辣小面的做法 步骤4
  5. 热油呲一下辣椒面

    麻辣小面的做法 步骤5
  6. 很香 注意别烫着 油入碗要及时搅拌,小心不要糊掉

    麻辣小面的做法 步骤6
  7. 然后煮面(水开后少放点盐,面比较劲道)粗面、细面均可(夏天可以适当过凉水)。最后依次放入先前准备好的各配菜

    麻辣小面的做法 步骤7
  8. 搅拌好后就甩开腮帮子吃吧 味道很赞

    麻辣小面的做法 步骤8
  9. 这是细面的 个人觉得会更好吃

    麻辣小面的做法 步骤9

小贴士

料越全越香 面煮熟后最好放凉白开内过凉,以防拉肚子

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