家常版简易棺材板

3 人做过这道菜
在家做了土司后,开始变着花样儿做各种周边来吃,那天看到了一个土司鸡蛋的菜谱,觉得简单好做,在做的时候想着要不加点肉?翻出了家里昨儿剩下的青椒牛肉,加入,顿时!早餐升级!西式馅儿饼的感觉,还真不错!

用料  

厚土司(5CM的样子) 一片
鸡蛋 一个
青椒肉丝(肉片,牛肉丝,等等都可以)
胡椒 少许
少许

家常版简易棺材板的做法  

  1. 土司,挖个洞!(里面的片儿留下!忽略早晨未睡醒的切法)

    家常版简易棺材板的做法 步骤1
  2. 给你们看看我用的是····青椒牛肉丝,加入的时候,不要带油,把干的捞出来加进去就可以,好像放在碗里一样哦!

    家常版简易棺材板的做法 步骤2
  3. 油沾湿锅底就可以,烧温热,放入吐司片,当发现底部有点在炸的感觉时,在洞里打入鸡蛋!看到吗,蛋白成这样的时候,你就可以开始码菜了!!先撒胡椒,然后在盒子里放入肉丝,再把那一块土司盖回去!

    家常版简易棺材板的做法 步骤3
  4. 用锅铲压平,过一会子再翻面,继续压。直到翻来翻去都成为一整块儿为最好~

    家常版简易棺材板的做法 步骤4
  5. 等到双面金黄时,出锅!

    家常版简易棺材板的做法 步骤5

小贴士

1.在放菜的那一步要快,因为鸡蛋在慢慢凝固,如果晚了,鸡蛋都定型了,土司块就填不回去了。但也不要太快,要表面蛋白凝固后,再放菜。不需要再加盐,因为肉丝里面本来已经有盐了。
2.不一定要肉丝,我觉得,土豆丝啦,青椒丝啦这些也可以的。味道的话,最好还是清淡些为好,不然鸡蛋配土司的味道就被掩盖了。鱼香肉丝的这些不太推荐。不过,如果试过的盆友,欢迎来给我反馈哦!
3.油不要多,我们不是油炸,是用来煎的。加油是为了让土司看起来不会黑黑的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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