酸奶西瓜面包

面团揉到扩展，按2：1:1的配比，一半加入红曲粉揉匀，揉匀后继续加入蔓越梅干揉匀。一半的一半也就是面团的4分之1加入抹茶粉揉匀。（红曲和抹茶可事先用少量水融化）。剩下的4分之1即为原味面团。基础发酵到约两倍大，戳洞不回弹。排气，继续将3个面团分割两份，滚圆松弛15分钟。

松弛完毕，将红曲面团排气滚圆备用。

将原味面团擀薄擀圆。

将红曲面团包入原味面团，捏紧收口。

继续将抹茶面团依样画葫芦，包住刚刚的红曲原味面团，捏紧收口。

排入烤盘，入温暖湿润处最后发酵。

发酵完毕，入预热180度烤箱中下层上下火烤25分钟左右。火力及时间请根据自己烤箱。

出炉立即脱膜晾凉，凉到手温密封保存。

不仅好玩，加了酸奶的包包还特别松软喔。