炸紫菜

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简介

紫菜一般是用来泡汤,但这款炸紫菜香酥可口,别有分味。

用料  

圆紫菜片 2片约50克
五花肉 200克
葱头 50克
淀粉或面粉 适量
适量
味精 微量

炸紫菜的做法  

  1. 1、紫菜洗净,用手压干水分,用剪刀剪成小段。

    炸紫菜的做法 步骤1
  2. 葱头洗净切碎

    炸紫菜的做法 步骤2
  3. 五花肉去皮,切成小块。也开可用腿肉,但五花肉肥瘦相间,口感相对较好。

    炸紫菜的做法 步骤3
  4. 把所有的食材加在一起,放入适量淀粉或面粉(我的是两者都有),加盐、味精,搅匀。

    炸紫菜的做法 步骤4
  5. 油中火加热至6成熟,用汤匙舀,一勺勺放入,开炸,约1分钟,炸至紫菜干脆肉金黄即可起锅。

    炸紫菜的做法 步骤5
  6. 趁热吃

    炸紫菜的做法 步骤6

小贴士

也可加入葱花,胡萝卜丁等物。此菜谱较随意,肉、葱多放少放都可以。

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