蜜豆馅绿豆糕(无油版)

9.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
11
挺好
1
一般
0

简介

炎热的夏季,你是否熬了绿豆粥?除了消暑的绿豆粥,绿豆的做法还有很多种哦!

这道蜜豆馅的绿豆糕,吃前放入冰箱冷藏,入口冰凉清香,纯纯的豆沙,入口即化,无油少糖,健康哦!

用料  

绿豆 半斤
红豆 半斤
冰糖 适量
蜂蜜 适量

蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法  

  1. 红豆用水泡一夜,放入高压锅,放冰糖,水没过红豆。上汽后中小火煮半个小时。

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤1
  2. 出锅后晾凉备用,若喜欢红豆沙的,用勺子或搅拌机打成泥就好,这个蜜豆馅吃不完可以拿来做豆包、红豆面包、红豆奶等等。

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤2
  3. 绿豆用水泡一夜后,在水中用手反复搓,滤去皮,这个过程需要耐心,把皮去干净才好看

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤3
  4. 去过皮的绿豆沥干放入蒸锅中蒸一小时左右,用手一捏成粉状即可

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤4
  5. 出锅后,稍凉放入蜂蜜,用搅拌机打成泥

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤5
  6. 将蜜红豆团成团备用

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤6
  7. 绿豆沙取一团包裹住红豆,再放入模具中,轻柔的压成型

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤7
  8. 选用什么样的模具都可以,压成块状,放入冰箱,随吃随取,很清甜哦!

    蜜豆馅绿豆糕(无油版)的做法 步骤8

小贴士

绿豆去皮时要有耐心,泡发的绿豆很容易去皮,如绿豆沙太干,可加入凉白开揉匀,增加湿度。

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