美味南瓜汤——「野菜だし」で作る☆パンプキンスープ☆

用料  

南瓜 1/8個…切大块
洋葱 1/4個…切成1cm左右的方片
胡萝卜 1/4個…切成1cm左右的方片
西兰花 100g…梗的部分切成碎末,花房的部分入盐水焯
芹菜、葱、玉米、薯类等等 根据爱好适量
茅乃舍蔬菜出汁(だし) 2袋
400ml
牛奶 200ml
淡奶油 50ml

美味南瓜汤——「野菜だし」で作る☆パンプキンスープ☆的做法  

  1. 锅中倒水,放入洋葱,人参,西兰花梗,煮到变软为止。
    ——鍋に水と玉葱、人参、ブロッコリーの茎を加え、柔らかくなるまで煮る

  2. 在1中放入蔬菜出汁,南瓜,牛奶,小火15分钟。
    ——1.に野菜だしと南瓜、牛乳を加え、弱火で15分ほど煮込む

  3. 加入焯过水的西兰花,根据个人爱好,可以添一点淡奶油。
    ——お好みで仕上げに生クリームを加える

小贴士

加点牛奶,火调小,不要让其沸腾。
蔬菜出汁(打西)撕开袋子放入也没有关系。
——牛乳を入れたら、火は弱め、煮たてないようにしましょう。
野菜だしは破っていれても構いません。

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