西兰花香菇炒蛋

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低卡健康的快手菜~

用料  

鸡蛋 1只
西兰花
香菇
葱姜 炝锅用
少许
橄榄油 适量

西兰花香菇炒蛋的做法  

  1. 西兰花、香菇用淡盐水浸泡30分钟左右去除农药残留

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤1
  2. 香菇切片、西兰花摘成小朵

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤2
  3. 将西兰花和香菇都用热水焯一焯

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打成蛋液、加少许盐去蛋腥提味

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤4
  5. 焯好的西兰花、香菇捞出过冷水沥干水分

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤5
  6. 倒一些橄榄油先炒鸡蛋,盛出~放葱姜炝锅、将西兰花、香菇倒入锅中翻炒、再放入事先炒好的鸡蛋、最后根据自己的口味加少许盐~出锅~大功告成~

    西兰花香菇炒蛋的做法 步骤6

小贴士

西兰花、香菇在焯水阶段基本已经熟了~捞出后水分一定要沥干~由于对这道菜的设定是低卡、所以没有添加额外的调味、也可根据自己的口味添加~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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