猪肉虾仁芹菜馅饺子

简介

在家的时候最不喜欢吃饺子,没想到,离开家之后竟然爱上了饺子。

用料  

饺子粉 2碗
鲜虾 20只
芹菜 2根
猪肉 250克
鲍鱼汁 大勺半勺
蚝油 大勺半勺
海鲜酱油 大勺一勺
豆油 大勺两勺
小勺一勺半

猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法  

  1. 慢慢加水,把面活匀,慢慢揉开。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤1
  2. 肉馅用水活开,顺方向搅拌。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤2
  3. 鲜虾去头,剥皮,切碎。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤3
  4. 把肉馅和虾仁活匀,再放入所有调料拌匀。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤4
  5. 芹菜用水焯一下,切碎,把水弄干,放到一块儿,活拌匀。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤5
  6. 把面揉成长条。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤6
  7. 用手掐住一端,使劲儿拽下。最好用手拽,实在不行也可以用刀切。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤7
  8. 擀皮。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤8
  9. 包饺子。

    猪肉虾仁芹菜馅饺子的做法 步骤9

小贴士

1,煮饺子的时候,记得在锅里加一勺盐,饺子就不会黏到一块儿了。
2,煮饺子的时候,添三次水,开三次就可以了。

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