压锅鱼

Name: 压锅鱼
Ingredients: 鲤鱼一条; 大块葱姜蒜本地干辣椒; 番茄酱.郫县豆瓣.李锦记蒜辣酱辣妹子 蚝油 料酒; 豆油 盐 味素 鸡粉 糖; 青椒圆葱香菜

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逍遥君子

用料

鲤鱼一条
大块葱姜蒜本地干辣椒
番茄酱.郫县豆瓣.李锦记蒜辣酱辣妹子蚝油料酒
豆油盐味素鸡粉糖
青椒圆葱香菜

压锅鱼的做法

鱼洗净改刀用油炸一下不用火太大
高压锅底放尖椒香菜圆葱把炸过的鱼放在菜上
大勺上火加一手勺半豆油下大块葱姜蒜炒香下各总酱炒出香味加一勺半汤加盐味素调口倒在鱼身上
高压锅盖盖上火上汽计时间 8分钟开盖看看锅底还有汁么还有的话在火上靠靠边靠边往鱼身上浇鱼油干锅的话就起锅
码盘把青椒放在鱼身上撒香葱花。

小贴士

鱼香味突出入味好

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家常菜高压锅

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该菜谱发布于 2011-08-03 23:40:01

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