白灼芦笋

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简介

夏天的来临,一道清脆爽口的白灼芦笋,既满足了吃货对口感的需求,又照顾到女生们对体重的困扰。所以,晚餐时,餐前水果配以芦笋,香煎龙利鱼,真是再好不过了呢~

用料  

芦笋 6根(2人份)
橄榄油 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
葱丝
蒜末
蚝油

白灼芦笋的做法  

  1. 芦笋放置热水中煮熟,再将其置于冰水中快速冷却(以保持爽脆口感),切成长条状,摆盘

  2. 同时,准备糖,盐,蚝油熬成汁,淋到已摆好盘的芦笋上

  3. 撒蒜末和姜丝于芦笋之上。将芝麻油和油混合,烧至九成熟,淋在芦笋上~耶!大功告成 enjoy

小贴士

给新厨娘的啰嗦:记得水和油不可共存呀,溅起来好恐怖

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