芝士焗苹果炒牛奶

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很喜欢炒牛奶,第一次做手贱加了很多面粉,然后超出来的牛奶一粒粒,很难吃蛋腥味比较重,然后就加上牛奶的好朋友芝士焗了下,再加苹果,像吃沙拉一样,好吃多了,先给炒牛奶失败的孩子~

用料  

牛奶 半盒
两只
苹果 一个
面粉或淀粉 随意
芝士片 一片
随意

芝士焗苹果炒牛奶的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分开,只用蛋白
    苹果去皮切粒

  2. 蛋黄+牛奶+糖+面粉或淀粉,混合。
    面粉我加了3大匙,多了,喜欢稀点的可以少加面粉。
    糖的多少适合自己就好,我觉得甜一点,蛋腥味好像少一点,我加了3小匙

  3. 混合液放平底锅里中小火慢炒,开始凝固时可离火,加入苹果粒

  4. 把炒好的苹果牛奶放碗内,覆盖一片芝士。
    我用的是微波炉,中高火3分钟芝士融化了,就可以开动了~
    想要有点焦的芝士可以光波下或者焗一下,香草可用可不用~

 

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