香脆辣酥鹌鹑

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最爱吃腿了,肉嫩的很

用料  

鹌鹑
花椒
胡椒粉
麻油
少许花椒粉

香脆辣酥鹌鹑的做法  

  1. 鹌鹑从中间剪开,让其可以变成平铺的样子

  2. 花椒碾碎,和胡椒粉,花椒粉混合下

  3. 先用盐在鹌鹑全身抹均匀,一定要均匀哦,然后在抹花椒粉和胡椒粉。给鹌鹑按摩,最后倒入一点香油,腌制至少一晚上

  4. 热锅冷油,小火煎鹌鹑,至两面金黄

  5. 用剪刀把他们分块,这样吃起来比较方便切煎的比较好

  6. 火开始调大点,再继续煎,煎到两面都差不多了就可以了。喜欢吃脆的话 时间上可以再久点

  7. 最后撒上辣椒粉就完工了哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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