香茅鸡翅

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用料  

鸡中翅 10个
盐、米酒、胡椒粉 腌料
蒜、姜、葱
香茅
青红椒 各一个
水、鱼露、蚝油、咖喱粉、糖 酱汁
柠檬汁

香茅鸡翅的做法  

  1. 鸡翅切小块,用盐、米酒、胡椒粉腌制

  2. 蒜切片、姜切片、葱切段、香茅切段、青红椒切条

  3. 鸡翅用小火煎香备用

  4. 热油爆香蒜姜葱后,加入香茅小火煸香

  5. 酱料调制好后跟鸡块一起倒入,中火煮至浓稠

  6. 加入青红椒拌炒,起锅前挤入柠檬汁

 

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