豆沙粽子

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用料  

豆沙粽子的做法  

  1. 糯米用凉水浸泡一夜

    豆沙粽子的做法 步骤1
  2. 红豆用凉水浸泡几小时

    豆沙粽子的做法 步骤2
  3. 浸泡好的红豆用高压锅煮熟,用手可以碾碎的状态,冰糖用少量水或油炒化,放入煮好的红豆,炒成豆沙,如果不够甜再加入白砂糖、绵白糖或红糖炒匀,盛出来冷却

    豆沙粽子的做法 步骤3
  4. 鲜粽叶洗净,热水泡过更容易包,若是干粽叶需要用热水煮过才行

    豆沙粽子的做法 步骤4
  5. 粽叶折成斗状,放入一些糯米,再放豆沙馅,最后再填上糯米,包好后用线绳扎紧

    豆沙粽子的做法 步骤5
  6. 粽子放入高压锅,水要没过粽子,呲气后煮40分钟左右关火

    豆沙粽子的做法 步骤6
  7. 热腾腾的粽子沾上白糖,可以吃啦~

    豆沙粽子的做法 步骤7

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