胡氏糖醋煎带鱼

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老爸电话教我做的糖醋煎带鱼,从小就很喜欢吃。这种做法,比较适合冰冻带鱼,煎得够透骨头酥脆可以一起吃。酸甜可口,老少咸宜。

用料  

带鱼 适量
适量
少许
砂糖 5小勺
少许
适量

胡氏糖醋煎带鱼的做法  

  1. 带鱼切段,滤干水(可用厨房纸擦干),防止煎带鱼油四溅。

    胡氏糖醋煎带鱼的做法 步骤1
  2. 适量油,带鱼分批入锅中火煎,抖动锅防止粘锅

    胡氏糖醋煎带鱼的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄后出锅备用。

    胡氏糖醋煎带鱼的做法 步骤3
  4. 放入少许水,水沸后放入白砂糖5料勺,待糖融化后放入少许盐及醋,粘稠状放入带鱼翻炒上糖色。带鱼都挂上糖后出锅

    胡氏糖醋煎带鱼的做法 步骤4
  5. 胡氏糖醋煎带鱼的做法 步骤5
 

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