继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨

用料  

排骨 适量
姜3片、花椒10粒、桂皮1小段、香叶半片、八角2颗
杏子酱1小瓶、生抽、上海黄酒

继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法  

  1. 准备的调料

    继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净、热水焯过

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  3. 陆续将排骨及香料放入高压锅,加入大半瓶杏子酱、老抽及黄酒

    继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法 步骤3
  4. 加入水没过排骨 高压锅上汽压半小时。

    继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法 步骤4
  5. 转入炒菜锅内,根据味道适当加些盐,到入剩余杏子酱。转中火慢慢熬制,直到收汁。

    继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法 步骤5
  6. 出锅

    继续酸甜不放油- 酸甜杏酱骨的做法 步骤6

小贴士

Tipe:可以选择桃汁酱等其他酸甜味道的果酱。
    入高压锅的水不要太多,我的图片标准减半。

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