爆炒螺蛳

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用料  

爆炒螺蛳的做法  

  1. 炒锅下油,加盐

    爆炒螺蛳的做法 步骤1
  2. 将大蒜等各种香料爆香

    爆炒螺蛳的做法 步骤2
  3. 倒入螺蛳爆炒

    爆炒螺蛳的做法 步骤3
  4. 加入白酒

    爆炒螺蛳的做法 步骤4
  5. 放入番茄酱

    爆炒螺蛳的做法 步骤5
  6. 倒入酱油,醋,白糖调味,炒到螺蛳上你一层黑的掉下来差不多就光火!不要急着起锅,关火后再闷一两分钟

    爆炒螺蛳的做法 步骤6

小贴士

1、炒螺蛳加入白酒可以使肉更嫩
2、加入番茄酱可以使汤汁更加浓稠,更加入味,这是炒螺蛳是否成功的关键
3、全程不加水

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