酱牛蒡

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用料  

酱牛蒡的做法  

  1. 牛蒡去皮切细丝。放白醋水内浸泡10分钟

  2. 捞出牛蒡,放开水啜5分钟,入凉水中

  3. 酱油,老抽黄糖,玉米油,少许水,烧开后加入牛蒡

  4. 待汁水块收干时,滴入麻油,蜂蜜,如果有芝麻加入少许口感更香

小贴士

牛蒡是属于高纤维食品,能促进肾脏活动,防止便秘。

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