芒果镜面

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用料  

芒果泥 150g
温水 30g
吉利丁片 5g(1片)

芒果镜面的做法  

  1. 将吉利丁片放冰水放软。

  2. 将150g的芒果搅拌成泥。

  3. 将已泡软的吉利丁片放入温水中,搅拌至融化。

  4. 将吉利丁水放入芒果泥中,并搅拌搅拌均匀。

  5. 将含有吉利丁水的芒果泥过筛,倒在已成型的芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏即可。

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