手撕包菜

Name: 手撕包菜
Ingredients: 包菜; 西红柿; 冰糖; 味极鲜; 盐

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舌尖上的家乡。手撕包菜算是徐州的一道家常小炒了。

用料

园包菜，一层层用手撕下来，顾名思义手撕包菜。用水泡泡，清洗下。沥干
热油，关小火，放冰糖，慢慢熬糖色。待搅动费劲时，即可。此时放切小丁的西红柿，快速翻炒。炒制粘稠，放葱姜蒜，放沥干水分的包菜。快速翻炒，俩勺味极鲜，一小勺糖，一小勺盐，最后撒入蒜蓉。ok出锅。

西红柿放的多少，直接影响口味，看亲喜欢的了。

随便看看

该菜谱发布于 2014-06-01 16:06:25

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