粽子

4 人做过这道菜
节日感越来越淡的今天,传统的节日色彩已成为遥远的过去,今天突然想再回忆童年的味道~

用料  

糯米 3斤
粽叶 半斤
白糖 适量
大枣 适量

粽子的做法  

  1. 把粽叶仔细冲洗干净。

    粽子的做法 步骤1
  2. 放到烧开水的锅里煮几分钟,为了包粽子时叶子不容易碎。

    粽子的做法 步骤2
  3. 把糯米多洗几遍后再泡半个小时,泡好后倒掉水拌上白糖就可以了,糖量适口味而定。

    粽子的做法 步骤3
  4. 大枣花生洗好泡一会儿就可以用了。

    粽子的做法 步骤4
  5. 开包啦~把粽叶绕成一个漏斗状,底下一定要压紧,然后装一点米再放上大枣或花生,再放上一点米压紧后包起来用线系紧,包的时候压的越紧越好吃,也可加其它配料,如果包肉粽,提前把肉调好味包法是一样的哦。

    粽子的做法 步骤5
  6. 包好后放到锅里,加的水量刚刚没过粽子就可以了,最好放点鸡蛋同煮,开锅再煮半小时就可以出锅了,到时可以吃到不一样味道的鸡蛋和粽子啦。

小贴士

如果喜欢吃有嚼劲儿的可以不用泡米,多洗几遍就可以了,想吃软糯的也可以多泡几个小时哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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粽子的答疑

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