电压力锅版甑糕

简介

一直很喜欢吃甑糕,尤其是里面的芸豆,面面的,甜甜的。不过现在很少见到卖的了。自己尝试做,可以根据自己口味调整红枣,芸豆比例。

用料  

糯米 300克
红芸豆 两把
红枣 20-30颗

电压力锅版甑糕的做法  

  1. 提前一天泡糯米,红芸豆。红芸豆至少泡够一天。

  2. 红枣洗干净,蒸锅上汽后大火蒸10-15分钟。

  3. 将蒸好的红枣去核,切成小块。备用。

  4. 在压力锅内胆加水(水的高度为碗高度的1/2-1/3),把填好原料的碗放进内胆里。盖上盖,定时按照压力锅最长时间定时。

  5. 时间到了,等压力散去后既可开盖食用。洒上白糖或者蜂蜜都可。

    电压力锅版甑糕的做法 步骤5

小贴士

如果家里人多,可以直接拿压力锅内胆当放原料的容器。不过这样原料用量会相应增多。喜欢软一点的可以多放点水。

电压力锅版甑糕的留言

  • 锦上花  14天前  
    1
    加糖吗?
    作者回复 14天前  
    吃的时候在上面撒一点糖,或者蜂蜜水也可以。西安这边早餐是吃的时候表面撒糖。

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