醋漬鸡肉沙拉柠檬风味

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带有爽口的柠檬酸味适合大热天提高食欲
同时放入很多的疏菜也很健康

用料  

去骨鸡胸肉 120g
盐・胡椒粉 一点点
面粉 1调羹
洋葱 半个
樱桃蕃茄 5,6个
黄瓜 1根
柠檬 1/3个
A液
沙拉油•醋•白葡萄酒 各100cc
橄榄油 15cc
盐•白糖 各适量
胡椒粉 一点点

醋漬鸡肉沙拉柠檬风味的做法  

  1. 朝鸡肉纤维的垂直方向把肉切成片
    放入盐和胡椒粉调味

  2. 把洋葱切成薄片樱桃蕃茄切成二瓣黃瓜切片
    柠檬切片

  3. 把A液混合作好

  4. 调好味的鸡肉拌入面粉放入190~200度的油锅里炸脆后捞起来

  5. 趁热出锅的鸡肉放入稍微大点容器加入蔬菜加拌好的A液稍微冷一下后轻轻混合搅拌一下盖上盖子或保鲜膜放冰箱

    醋漬鸡肉沙拉柠檬风味的做法 步骤5

小贴士

最好做好后在冰箱里放一天这样能更入味
还可以根据自已的嗜好加咖喱粉酱油等
疏菜也可以根据自己的爱好加以调节
 

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