巧克力蛋糕

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简介

这是我家用的挺多的方子

用料  

鸡蛋 4个
低粉 65g
牛奶 30g
色拉油 15g
可可粉 10g
柠檬汁 4克
糖粉 47克

巧克力蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分成蛋黄与蛋清,蛋黄加入20克糖并搅拌

  2. 面粉与蛋黄糊糊混合搅拌并加入可可粉以及牛奶和油

  3. 蛋清加糖柠檬汁打到硬性发泡 像奶油一样

  4. 把三分之一蛋白霜放入糊糊 再全倒入蛋白霜

  5. 搅拌中

  6. 170度10分钟再140度40分

  7. 出模后焖一下 再从高处摔下 倒扣 额额额

小贴士

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