炒燕麦奶---美味的减肥神器

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怀念厦门的古早味麦奶,所谓麦奶是指将小麦整个颗粒文火焙香后研磨成粉,然后加水和糖熬煮成奶状浓稠的糊。炒过的小麦有种特殊的香气,令人欲罢不能。而且是全麦粗粮,健康食品哦。
远在异地他乡,突发奇想,用燕麦片(oat)代替小麦炒香磨粉,效果还不错,很香。
网上查了,燕麦的淀粉再炒制过程中碳化令人体不易吸收,但是又可以着实增加饱腹感,促进肠胃蠕动。所以减肥或控制体重时,它是主食的优选哦!

工具:研磨器一台

用料  

燕麦片
红糖白糖或蜂蜜或黑芝麻粉 随你喜欢

炒燕麦奶---美味的减肥神器的做法  

  1. 锅先烧热,放入燕麦片(oat),是纯燕麦片哦,一定得用小火慢慢炒,一直不断用木铲搅动翻晕,以免糊掉。
    待闻到有点香气起来,燕麦片微微焦黄就关火。

  2. 炒好的燕麦片放凉后用研磨器研磨成细粉。
    可以过滤一下更细腻。

  3. 吃的时候我喜欢先用凉水冲开不会结块,可以加糖,再加热煮沸就可以吃了。
    当然你可以直接用开水然后拌匀,但是我很肯定的说:会结块,所以强烈不建议!

小贴士

1。炒的时候容易焦掉,所以一定要小火慢炒然后不停的翻啊翻〜
2。吃的时候凭个人喜欢加入红糖白糖或蜂蜜,或者可以加入黑芝麻粉之类的〜
3。凉水肯定不会象热水那样结块的啦〜
4。这货果断减肥!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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