菠萝蛋炒饭

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简介

正是吃菠萝的好季节  用菠萝去掉蛋炒饭的微微油腻

用料  

鸡蛋 4个
隔夜米饭 适量
少许
番茄酱 少许
菠萝 200g
色拉油 微量

菠萝蛋炒饭的做法  

  1. 取两个鸡蛋打发 加入少量盐 倒入锅中 不必炒熟  取出备用

    菠萝蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅内倒入色拉油    把切好的葱花倒入快速翻炒  把隔夜米饭到进入  用一个方向翻炒 绝对不能用锅铲切断 小伙翻炒 直至米饭全部分离

  3. 倒入炒好的鸡蛋  一起翻炒

  4. 这时候就可以任意加食材 例如豌豆 火腿肠  放入少许盐

  5. 把剩下的鸡蛋打好直接倒在饭上  大火炒1分钟

  6. 关火倒入番茄酱  利用余热把酱汁粘到饭粒上 倒入菠萝 稍微翻炒

  7. 完毕

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