三千里的小丫杈
墨西哥风味焗意面
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人做过这道菜
特别自创的意面新吃法。
因为特别喜欢墨西哥菜，但家里每次吃完都剩点料...回收一下做意面吃~
这次是吃nacho剩下的材料。
可能需要沙沙酱（salsa），有现成的可以直接用，没有的看小贴士。
以下为两人份
因为特别喜欢墨西哥菜，但家里每次吃完都剩点料...回收一下做意面吃~
这次是吃nacho剩下的材料。
可能需要沙沙酱（salsa），有现成的可以直接用，没有的看小贴士。
以下为两人份
用料
墨西哥风味焗意面的做法
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意面煮到9分熟捞起，过冷水...
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两勺煮意面剩下的汤水加4勺沙沙酱混合，加热，加入混合豆类（熟豆）煮沸。
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汤汁少3成时加入意面，混合，收汁，适当调味（因为沙沙酱是有调味的，只要补充到差不多的口味就好。）
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加入烤盘，撒上芝士碎，烤箱上火，烤至芝士融化上色。
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取出分食即可，食用时加一勺酸奶油和一点青葱碎。（酸奶油最好不要加在芝士多的地方。）
小贴士
【沙沙酱】
番茄一个大的或两个小的
白洋葱半个
香菜一把
辣味辣椒（可选）适量
盐两勺
柠檬一个挤成汁
以上材料加入料理机打成酱即可。
番茄一个大的或两个小的
白洋葱半个
香菜一把
辣味辣椒（可选）适量
盐两勺
柠檬一个挤成汁
以上材料加入料理机打成酱即可。
