龙虾诱惑

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简介

小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

用料  

小龙虾 1000g
黄瓜 1根
大葱 1根
肉蔻 5g
生姜 20g
八角 5g
香菜籽 5g
枸杞子 5g
12g
5g
番茄酱 30g
料酒 30g
辣椒油 适量
鸡精 5g

龙虾诱惑的做法  

  1. 龙虾去头、去鳃、去尾筋。洗净沥干。大葱切段,黄瓜切长条。生姜去皮切块。

    龙虾诱惑的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,加入生姜、八角、肉蔻、香菜籽。炒出香味,倒入龙虾翻炒1分钟。

    龙虾诱惑的做法 步骤2
  3. 加入糖、料酒略微翻炒。加入开水,并没过小龙虾。

    龙虾诱惑的做法 步骤3
  4. 加入大葱、枸杞子、番茄酱、盐。中火煮5分钟。

    龙虾诱惑的做法 步骤4
  5. 加入黄瓜、鸡精大火再煮2分钟加入辣椒油即可出锅!

    龙虾诱惑的做法 步骤5

小贴士

中国人做菜讲究的是感觉。在用料上可根据个人口味进行调整。感觉对了,自然也能做出走心的菜!祝好运!

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