将土豆削皮,放在碗中,加入一点点水(真的只要一点点就够了。)
放入高压锅中,蒸十分钟左右。此时土豆已经熟了。
将土豆用大勺子碾成泥,放入盐,搅拌均匀。之后打入鸡蛋(这时可以用手了哦~~)将鸡蛋与土豆泥完美结合。
锅中加入色拉油,等到油烧热,将土豆泥拍成饼状(温柔一点哦^o^)。放入锅中,煎至两面金黄即可(这时你就会闻到香味咯)。最后装盘,撒上葱子(我用的韭菜代替,也不错呢。) 大功告成!!!
上传你做的暖心土豆蛋糕