马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

简介

加入了淡奶油的凤梨焗饭,更香甜。✨台湾进口的凤梨无需盐水浸泡,口感细腻偏甜,水分较多。普通的菠萝需要盐水浸泡,比较偏酸涩。本人选择的是凤梨,您可依照个人口味选择。

用料  

台湾凤梨 1只
火腿肠 1根
明虾虾仁 若干
青豆玉米粒 4勺
洋葱丁 1满勺
冷饭 1碗
马苏里拉芝士 碎芝士3勺/整片1片
胡椒粉 少许
少许
淡奶油 3勺

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法  

  1. 准备好食材,明虾去线拨壳,马苏里拉芝士解冻

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤1
  2. 竖着切开凤梨的1/4,把凤梨内部挖空。掏出凤梨肉,不需要用盐水浸泡,备用。(如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。)

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤2
  3. 把洋葱,火腿肠,凤梨肉,切丁

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤3
  4. 放入一勺油,先将洋葱爆香。待洋葱香味出来之后,放入青豆玉米粒,加入少许盐,让菜入味,闷炒3分钟(防止青豆过硬)。

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤4
  5. 加入米饭,火腿肠,虾仁,凤梨,翻炒。尽量将米饭捣碎,口感比较好。加入少许盐,胡椒粉,三勺淡奶油,尝一下,味道ok了即可出锅。

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤5
  6. 将炒好的饭灌入凤梨洞中。将凤梨的叶子用锡纸包起来,防止叶子被烤焦黄。

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤6
  7. 铺满马苏里拉芝士✨

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤7
  8. 烤箱200度预热10分钟后,将凤梨放入烤箱,180度,上下火,中层,烘烤15~20分钟,待马苏里拉芝士融化即可。

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤8
  9. 完成啦✨拉丝中…

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤9
  10. 祝大家有个好胃口

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤10
  11. 营养均衡又好吃!太美味啦

    马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭的做法 步骤11

小贴士

1.如果怕青豆玉米粒太硬,可以先煮一煮。2.个人觉得洋葱少放一些味道更好~3.凤梨肉不需要用盐水浸泡,如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。✨希望您喜欢我的菜单喔

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