蜂蜜香蕉班戟

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人做过这道菜

简介

关系很好的朋友很喜欢吃班戟,甜品店的班戟总是吃不过瘾,我就想着怎么做,在网上搜了方子,蛮简单的。而且自己吃可以随便自己喜欢放什么水果。看着家里还剩几根香蕉了,也比较喜欢班戟奶油馅夹着口感偏实的水果。就做了香蕉班戟,决定下次要尝试榴莲滴

用料  

低筋面粉 60g
牛奶 160g
鸡蛋 50g
黄油 20g
30g
蜂蜜 适量
香蕉 适量

蜂蜜香蕉班戟的做法  

  1. 第一步先做班戟皮,我第一次吃班戟的时候总觉着像鸡蛋饼,但是比鸡蛋饼多了份筋道,所需材料:低筋面粉60g,牛奶160g,鸡蛋50g,黄油20g,糖30g,鸡蛋中加入糖搅打均匀后加入牛奶。大概做了六个

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,搅打至无颗粒的状态,图中还没完全搅打均匀,可以用一个比较大的盆,不然筛入低粉的时候还是蛮麻烦的。搅打均匀后,把黄油20g融化后加到面糊里,搅拌均匀。放到一边静置半小时。

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤2
  3. 用平底锅煎成饼状,我是用饼铛煎的,比较好把握些,煎好了,放在一边凉透。

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤3
  4. 150g的奶油加蜂蜜打发,这个天气比较热,可以拿抹布蘸水放到冰箱冻硬后放到盆底

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤4
  5. 拿一张班戟皮涂一些打发的奶油

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤5
  6. 放上喜欢的水果,水果上再涂一层奶油,像叠被子一样把班戟叠好

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤6
  7. 做好,可以放到冰箱里冷藏一会

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤7
  8. 就可以开吃啦,劲道的班戟皮配上浓浓的奶油再加上香蕉,口感很丰富。午后的一道小甜品,可以学起来哈。夏天就不要跑甜品店啦

    蜂蜜香蕉班戟的做法 步骤8

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