红豆沙粽子
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人做过这道菜
CC喜欢玩
端午节就要到了呢～没有买粽子就自己做起来～
用料
红豆沙粽子的做法
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泡粽叶
先用凉水把干的叶子泡上一夜，再换用温水泡20分钟左右
如果用新鲜的粽叶就不用这一步咯～
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准备糯米
先把糯米淘洗干净， 然后加适量糖搅拌均匀就好了。喜欢甜的就多放点糖。
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开始包粽子了，这是定成败的关键一步了。要是包得不够紧就只有糯米粥喝了。
先把两片粽叶头对尾，尾对头的放好。
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接着弄成一个漏斗的形状
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做漏斗的时候，在漏斗的尖尖那里留出小小的一段距离，防止煮的时候糯米跑出来，像图里那样。
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之后就可以在漏斗里面放糯米了，放一点点，再压实就可以了
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紧接着放好红豆沙
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再在上面放一层糯米
也要压实
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把漏斗放在虎口那里，用虎口的角度固定住
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再把上面的粽叶压下来盖住就可以了
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把超过了顶上三角形的部分沿着下面的漏斗折下来
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再把多余的长度沿着粽子的造型折好就可以了
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用一根大概160cm的绳子把粽子绑好就可以下锅咯
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先煮4个小时，之后闷一个小时，最后再煮上一个小时，香喷喷的粽子就出锅了～
小贴士
不一定只能用糯米，想吃八宝的可以把泡好的红豆，红枣之类的一起混到糯米里就OK啦
