红豆沙粽子

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简介

端午节就要到了呢~没有买粽子就自己做起来~

用料  

粽叶 16片
糯米 适量
适量
红豆沙 一袋
绳子 8*160cm

红豆沙粽子的做法  

  1. 泡粽叶
    先用凉水把干的叶子泡上一夜,再换用温水泡20分钟左右
    如果用新鲜的粽叶就不用这一步咯~

    红豆沙粽子的做法 步骤1
  2. 准备糯米
    先把糯米淘洗干净, 然后加适量糖搅拌均匀就好了。喜欢甜的就多放点糖。

    红豆沙粽子的做法 步骤2
  3. 开始包粽子了,这是定成败的关键一步了。要是包得不够紧就只有糯米粥喝了。
    先把两片粽叶头对尾,尾对头的放好。

    红豆沙粽子的做法 步骤3
  4. 接着弄成一个漏斗的形状

    红豆沙粽子的做法 步骤4
  5. 做漏斗的时候,在漏斗的尖尖那里留出小小的一段距离,防止煮的时候糯米跑出来,像图里那样。

    红豆沙粽子的做法 步骤5
  6. 之后就可以在漏斗里面放糯米了,放一点点,再压实就可以了

    红豆沙粽子的做法 步骤6
  7. 紧接着放好红豆沙

    红豆沙粽子的做法 步骤7
  8. 再在上面放一层糯米
    也要压实

    红豆沙粽子的做法 步骤8
  9. 把漏斗放在虎口那里,用虎口的角度固定住

    红豆沙粽子的做法 步骤9
  10. 再把上面的粽叶压下来盖住就可以了

    红豆沙粽子的做法 步骤10
  11. 把超过了顶上三角形的部分沿着下面的漏斗折下来

    红豆沙粽子的做法 步骤11
  12. 再把多余的长度沿着粽子的造型折好就可以了

    红豆沙粽子的做法 步骤12
  13. 用一根大概160cm的绳子把粽子绑好就可以下锅咯

    红豆沙粽子的做法 步骤13
  14. 先煮4个小时,之后闷一个小时,最后再煮上一个小时,香喷喷的粽子就出锅了~

    红豆沙粽子的做法 步骤14

小贴士

不一定只能用糯米,想吃八宝的可以把泡好的红豆,红枣之类的一起混到糯米里就OK啦

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