西红柿炒鸡蛋

2
人做过这道菜

用料  

鸡蛋 两个
西红柿 两个
两汤匙
一茶匙
鸡精 少许

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 打散鸡蛋,把炒锅烧热,再倒油(遵循热锅冷油,鸡蛋不粘锅),轻轻的晃锅里的油,幅度不用大,使油均匀的粘在锅的侧边。

  2. 延着锅边一圈倒入鸡蛋液,鸡蛋迅速成形,等下面成熟就可以把鸡蛋饼捞出

  3. 锅中再倒入少许油,油温变热后倒入切好的西红柿块,迅速翻炒,出汁后放糖,再放盐

  4. 然后倒入鸡蛋,用铲子把鸡蛋铲成大块,再翻炒几下,加点鸡精出锅。

小贴士

炒西红柿时,放糖和盐,再放鸡蛋,让西红柿上的作料挂在鸡蛋上,这样可以防止鸡蛋吸走作料,使西红柿没味道

西红柿炒鸡蛋的留言

关于西红柿炒鸡蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11 收藏

作者筱依-1的其他菜谱