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葱香猪油拌饭
葱香猪油拌饭
7
人做过这道菜
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yehaizi1234
这是台湾学回来的。
对于猪油爱好者,我在台北几乎每天都在吃。
与我们的猪油拌饭不一样。
台湾人拿红葱头用猪油熬过,熬成油葱酥。
口感就不会那么油腻,但吃口更香。
用料
红葱头
七八个
猪油
适量
台湾酱油(丸庄为佳)
若干
池上米煮的饭
葱香猪油拌饭的做法
红葱头洗干净切成片状
热锅放猪油,小火将红葱头熬成金黄色。
吃的时候,一勺葱油,撒少量酱油拌匀即可
小贴士
1 照片不是油葱酥,下次做了我拍了再换。这个就是猪油
2 拌饭的话米饭一定要好,吃下来台湾的池上米和日本的越光米都好
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
全部7个作品
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该菜谱发布于 2014-05-31 16:58:32
306 收藏
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葱香猪油拌饭的答疑
周周-柒月
2017-12-12
1
赞
请问红葱头是什么😊
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