红豆椰汁膏

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简介

夏日甜品~浓郁的椰香~配上红豆的香甜~绝配啊!百吃不厌!

用料  

椰浆 400ml
白砂糖 100g
蛋白 90g
250ml
吉利丁 30g
冰块 60g
红豆 适量

红豆椰汁膏的做法  

  1. 将吉利丁用冷水泡开,水放入砂糖煮开,加入吉利丁直至完全融化

    红豆椰汁膏的做法 步骤1
  2. 加入椰浆,搅拌均匀

    红豆椰汁膏的做法 步骤2
  3. 将蛋白打至湿性发泡

    红豆椰汁膏的做法 步骤3
  4. 将温热的椰浆加入蛋白中,用打蛋器搅拌,加入冰块后继续搅拌

    红豆椰汁膏的做法 步骤4
  5. 将红豆铺在八寸烤盘底部

    红豆椰汁膏的做法 步骤5
  6. 将椰浆溶液倒入模具,放到冰箱冷藏至凝固后切块脱模

    红豆椰汁膏的做法 步骤6

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